PAVÊ DE PÊSSEGO

Ingredientes
1 lata de pêssegos
600 gramas de biscoito champanhe
...

8 de (sopa) de margarina
8 de (sopa) de açúcar
2 latas de creme de leite sem soro
4 gemas


Na batedeira, bata as gemas, a margarina e o açúcar até formar um creme. Misture o creme de leite. Escorra os pêssegos e reserve a calda. Corte os pêssegos em cubos. Em um refratário monte o pavê colocando uma camada de biscoitos umedecida na calda reservada, uma camada de creme e uma camada de cubos de pêssego. Decore a gosto e leve para gelar por no mínimo duas horas. Se desejar substitua o pêssego por abacaxi em calda.
Rendimento: 12 porções